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中秋节擦亮眼吃“好”月饼:“私厨精制”还是“三无产品”?

2018-02-02 来源:未知 编辑:吴博士

不久前,有位朋友痛心疾首地说,他后悔得肠子都青了,就为了那一口“私厨蛋糕”。他说,听熟人介绍,微店里看上一款蛋糕,千层的那种。声称店主新手制作,无添加无防腐剂、绝对健康、货真价实绝不偷工减料,手工精制,速递速达。头回订了蛋糕,感觉还不错,就加了那位“烘焙师傅”的微信,准备长期订货。谁成想,过了几周他无聊之际浏览朋友圈的时候,看到“师傅”发的两条信息,他顿时整个人都不好了。第一条信息是一张美伦美奂的千层蛋糕图片,表示是刚完成的作品,为顾客诚心制作。但是第二条,与第一条发送时间相隔半个小时,居然是一张红鼻头的特写,文字说明是:重感冒,鼻子都擦红了……

李嘉 制图 资料图

这位朋友是幸运的,至少,那位缺心眼的“师傅”让他看到了一些“私厨食品”无监管、无品质保障的真相,惊悚之余绝对不敢再尝试私家“网红食品”了。可是,又有多少人,还在对一些私家网红食品痴迷不已?

中秋节快到了,日前本报的杨滨报道有一篇文章非常应景:《市食药监局@所有人:“保健月饼”纯属忽悠,“私厨月饼”无法保证品质!》文中提示大家,市食药监局近日发布消费提示:月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监局和北京市食药监局从未批准过保健类月饼;而利用互联网销售的“私厨月饼”使用的原辅材料、添加剂等无从查验,其月饼难于追溯来源。因此消费者切勿购买此类月饼食用。同时,通过媒体的报道读者可以清楚地了解到:据市食药监局介绍,该局近期共抽检了209个月饼样本,抽样范围覆盖了本市主要的月饼生产经营企业,抽检合格率为100%。另外,按照国家食药监局的要求,市食药监局还抽检了30个月饼样本,抽检合格率也是100%。检测项目为过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸、甜蜜素及其大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌等指标。

现在有一些人,出于对食品添加剂的过度恐慌,对于一些无良企业的痛恨,把怀疑的眼光投向了市售的很多食品,笃定这些有着国家质检合格标志、有食品配料说明的正规食品“不健康”,吃了会有如何如何可怕的后果。那些离谱的传闻,稍有学识者便能感受到其不可信。但是,就有一些人,偏执地认为这些食品吃不得,对所谓“私厨”、“秘制”衷情不已。

实话实说,这些微商、店商力推的食品,一无注册商标,二无生产日期、三无质量合格证,不是实打实的三无产品又是什么?早前,在曝光一些外卖食品的时候,媒体曾经详细介绍过那些“私厨秘制”的真相,那些后厨的相片,看后令人惊魂,哪里是网友们想象出来的“小坊精制”的美好场景?

过节了,对自己好一点,对家人好一点。吃点好吃的月饼,阖家团圆,亲情满溢,是多么幸福的事情。可是,对自己的好、对家人的好,都不能离开理性的范畴。食品店、超市里琳琅满目的月饼,甭管是老字号还是新产品,都是质检合格的,口味、包装、品牌您可以大选特选,顶多了,是您眼拙没能选到您特别爱吃的,但是,至少吃出问题的可能性极小。不管是出于好奇还是出于信任,真没必要弃明投暗,去选择那些来路不明的网红月饼。

来源:北京晚报 侯江